Dziś kolejna propozycja na szybki i pyszny obiad. Makaron z papryką i chorizo. Wyrazisty w smaku sos z lekko pikantną nutką zachwyci smakiem każdego! Danie nie tylko zachwyca smakiem ale również wyglądem.
Składniki:
- 250 g makaronu
- 1 łyżka oleju
- 150 g kiełbasy chorizo
- 2 cebule
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka pomarańczowa
- 1 papryka żółta
- 300 ml bulionu warzywnego
- 50 ml śmietany kremówki 30%
- 2-3 łyżki parmezanu
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i odstawiamy.
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Gdy cebula lekko się zeszkli dodajemy do niej kiełbasę chorizo pokrojoną w plasterki. Podsmażamy ok. 5 minut. Do kiełbasy dodajemy papryki pokrojone w drobną kostkę. Smażymy wszystko kolejne 5 minut po czym zalewamy bulionem. Dusimy warzywa aż płyn odparuje o połowę i dodajemy śmietankę. Całość dusimy jeszcze ok. 10 minut. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Makaron polewamy przygotowanym sosem i po wierzchu posypujemy tartym parmezanem.
Smacznego!
Karolina z Domowej Sielanki
Written on 27 lipca 2016
Następny makaron robię z tego przepisu! Wygląda przepysznie!
Monia
Written on 10 sierpnia 2016
Dania z makaronem to to co lubię najbardziej więc na pewno wypróbuję. Zastanawiam się tylko czy gdzieś znajdę taki makaron bo chyba nie widziałam go w okolicznych sklepach. Poza tym czy można go np. zastąpić jakąś zdrowszą wersją? Chodzi mi o makaron pełnoziarnisty chociażby
Kuchnia Marty
Written on 11 sierpnia 2016
Makaron może być dowolny! Zarówno jeśli chodzi o kształt jak i rodzaj (pełnoziarniste tez pasują!) Pozdrawiam!
Orka
Written on 19 sierpnia 2016
Myślę, że to całkiem dobry pomysł, zawsze trochę zdrowiej, a do takich dań pasują chyba wszystkie makarony. Ja wypróbuję pewnie rurki pełnoziarniste czaniecki bo akurat mam w szafce. A chorizo gdzie kupujecie żeby było dobrej jakości?
Kuchnia Marty
Written on 20 sierpnia 2016
Z chorizo to różnie bywa czasami uda mi się dostać od znajomych co mieszkają za granicą. Jednak często też kupuję w większych sklepach jak są np. różne promocje 🙂
SunGroup
Written on 9 września 2016
Wygląda bardzo apetycznie, muszę wypróbować!
Dawid C
Written on 22 lutego 2020
Świetny przepis, moja dziewczyna była zachwycona
Kuchnia Marty
Written on 4 marca 2020
Bardzo się cieszę!