Blog kulinarny - Kuchnia Marty

Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
6 komentarzy

Wyborny sernik

Przepis na wyborny sernik pochodzi z mojego rodzinnego domu. Do dnia dzisiejszego nie może go zabraknąć na żadnej rodzinnej imprezie. Jest idealny! Dla mnie ten przepis jest szczególnie ważny bo przekazywany z pokolenia na pokolenie. Dziś chcę podzielić się nim z Wami i mam nadzieję, że zasmakuje Wam tak jak moim bliskim. Czytaj dalej

0 komentarzy

Serowe mini torciki

Serowe mini torciki są rewelacyjną, pikantną przekąską, która wygląda jak cisto z dyni lub dyniowy sernik. Są bardzo proste w wykonaniu i szybko się je przygotowuje. Wystarczy połączyć ze sobą ser i kilka krakersów! Czytaj dalej

0 komentarzy

„Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina”

Województwo Kujawsko-Pomorskie już po raz szósty zorganizowało Festiwal Gęsiny. Akcja „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina” ma na celu odnowienie tradycji spożywania gęsiny i myślę, że należy zacząć od kilku słów wyjaśniających pochodzenie tego staropolskiego zwyczaju. Czytaj dalej

0 komentarzy

Faszerowana pieczona gęś

W domu mojej babci faszerowana pieczona gęś gościła bardzo często. Zwyczaj ten starała się podtrzymywać moja mama, teraz czas na mnie. Coraz częściej przed Świętem Niepodległości czyli św. Marcina w sklepach można dostać świeże gęsi. W tym roku podjęłam wyzwanie i postanowiłam przygotować swoją gęś. Stres był ogromny z jednej strony chciałam jak najlepiej wypaść przed rodziną z drugiej chciałam podtrzymać zwyczaj i tradycję jaka panuje w moim województwie. Bowiem województwo Kujawsko-Pomorskiej już po raz szósty organizuje Festiwal Gęsiny. Akcja „Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina” ma na celu odnowienie tradycji spożywania gęsiny. Dlatego zachęcam wszystkich żeby przynajmniej raz spróbowali gąski – warto! Czytaj dalej

7 komentarzy

Pikantna zupa rybna z dorsza

Pikantna zupa rybna z dorsza ma bardzo wyrazisty smak i aromat. Połączenie bulionu rybnego z dorszem, krewetkami, pomidorami, selerem naciowym i czosnkiem sprawia, że zupę można jeść i jeść.. Osobiście lubię ją najbardziej następnego dnia, jak smaki się „przegryzą”. Czytaj dalej

1 komentarzy

Piernikowe ciasto do góry nogami

Wilgotne, aromatyczne, piernikowe ciasto do góry nogami podbiło moje serce. Ma fantastyczny smak, głównie za sprawą gruszek, przyprawy do pierników i polewy toffi. Dlaczego nazywa się do góry nogami? Po upieczeniu ciasto odwracamy „do góry nogami” i to co mieliśmy na spodzie jest teraz na wierzchu. Czytaj dalej

0 komentarzy

Półfrancuskie rogaliki na słodko i słono

Półfrancuskie rogaliki na słodko i słono to połączenie kruchego, drożdżowego – półfrancuskiego ciasta i kremu z mlecznej czekolady i mielonych orzechów w wersji na słodko i połączenie gorzkiej czekolady, sera pleśniowego i mielonych orzechów w wersji słonej. Posypane płatkami migdałowymi lub sezamem smakują wybornie. Przepis na ciasto do rogalików podebrałam mojej mamie, która często je piekła jak jeszcze razem mieszkaliśmy. Czytaj dalej

2 komentarzy

Włoska pizza z tuńczykiem i rukolą

Chyba każdy z nas lubi i zna pizzę.. Na grubym bądź cienkim cieście.. Dziś lekka, włoska pizza z tuńczykiem i rukolą na cienkim cieście. Wzbogacona oliwkami i suszonymi pomidorami. Idealna na obiad, kolację, a nawet przystawkę 🙂 Czytaj dalej

4 komentarzy

Baklava

Baklava – trzy główne składniki i mamy niepowtarzalny i wyjątkowy smak. Deser jest zwany również baklawą lub bakławą, istnieje w wielu kuchniach – tureckiej, ormiańskiej, libańskiej. Ja wzorowałam się kuchnią grecką. Płaty ciasta filo, przełożone posiekanymi orzechami włoskimi z cukrem i korzenną przyprawą. Wszystko zapieczone i polane syropem z cukru, miodu i soku z pomarańczy i cytryny – ot i cała tajemnica. Czytaj dalej

0 komentarzy

Ciecierzyca z chorizo i jarmużem

Uwielbiam dania jednogarnkowe! Mają same zalety. Są niedrogie, bardzo syte i proste w wykonaniu. Taką potrawą jest właśnie ciecierzyca z chorizo i jarmużem. Danie rozgrzewające, pikantne i zdrowe! Czytaj dalej

Close