Dziś zapraszam na 2 z 3 przepisów biorących udział w Konkursie fotograficznym organizowanym przez firmę Panasonic i Agencję Teraz. Jak tym razem spisał się LUMIX? Myślę, że na medal! Deser prezentuje się wspaniale, a jak smakuje 🙂

#LUMIXPOLSKA #EXPERIENCEFRESH

Składniki na sos czekoladowy:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 100 ml śmietany kremówki 36%

Składniki na mus z masła orzechowego:

• 200 g serka mascarpone
• 210 g masła orzechowego
• 250 ml śmietany kremówki 36%
• 2-3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

• 50 g herbatników
• 60 g orzeszków ziemnych
• 150 ml śmietany kremówki 36%
• 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie musu z masła orzechowego:

W misce dokładnie mieszamy masło orzechowe z serkiem mascarpone. W drugiej misce ubijamy 250 ml śmietany kremówki. Gdy śmietana jest już prawie sztywna dodajemy do niej cukier puder. Do masy z masłem orzechowym dodajemy ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy.

Przygotowanie sosu czekoladowego:

Do rondelka wlewamy 100 ml śmietany i podgrzewamy, na koniec wrzucamy pokruszoną czekoladę i mieszamy aż otrzymamy gładki sos. Sos czekoladowy odstawiamy żeby przestygł.

150 ml śmietany kremówki ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder.

Na spół 2 słoiczków (400-500 ml pojemności) wsypujemy pokruszone ciastka. Następnie nakładamy po 5-6 łyżek musu z masła orzechowego, na mus dajemy orzeszki ziemne, a na orzeszki po 5-6 łyżek sosu czekoladowego. Czynność powtarzamy. Deser dekorujemy bitą śmietaną, ciasteczkami i orzeszkami. Polewamy po wierzchu sosem czekoladowym.