Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • 3643.900 - Jogurtowa babka kakaowa z bakaliami
Jogurtowa babka kakaowa z bakaliami
  • 3643.900 - Jogurtowa babka kakaowa z bakaliami

Dziś coś dla miłośników babek! Szybka w przygotowaniu, puszysta i delikatna jogurtowa babka kakaowa z bakaliami znika jeszcze szybciej niż się ją przygotowuje. Ja polecam ją dziś z polewą czekoladową ale możecie posypać ją cukrem pudrem lub wcinać ciepłą z ulubioną konfiturą 🙂

Jogurtowa babka kakaowa z bakaliami

Składniki na ciasto:

  • 325 g mąki tortowej
  • 55 g ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 115 ml mleka
  • 175 g jogurtu waniliowego
  • 225 g masła
  • 240 g cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 4 duże jajka
  • 100 g bakalii

 

Jogurtowa babka kakaowa z bakaliami Jogurtowa babka kakaowa z bakaliami

Składniki na polewę:

  • 100 g mlecznej czekolady
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki śmietanki kremówki

 

Dodatkowo:

  • kolorowe posypki, płatki migdałów
  • tłuszcz do formy

 

Jogurtowa babka kakaowa z bakaliami

Przygotowanie ciasta:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Formę do pieczenia babek smarujemy tłuszczem. Mąkę, kakao, sól i sodą łączymy w dużej misce. Cukier puder ucieramy z masłem na puszysty krem, następnie dodajemy lekko ubite jajka i dokładnie mieszamy aż otrzymamy gładką masę. Do masy jajecznej dodajemy mleko wymieszane z jogurtem waniliowym i ciągle mieszać powoli wsypujemy mąkę. Na koniec dodajemy posiekane bakalie, delikatnie mieszamy. Ciasto delikatnie przelewamy do formy i pieczemy ok. 60 minut do tzw. suchego patyczka.

Po upieczeniu pozostawiamy do wystudzenia i wyjmujemy z formy.

Jogurtowa babka kakaowa z bakaliami

Przygotowanie polewy:

Czekoladę wraz z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej, odstawiamy i dodajemy śmietankę. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 2-3 minuty po czym polewamy naszą babkę. Po wierzy posypujemy uprażonymi płatkami migdałów lub kolorowymi posypkami.

Jogurtowa babka kakaowa z bakaliami

Jogurtowa babka kakaowa z bakaliami

Jogurtowa babka kakaowa z bakaliami

 

 

 

Pozostaw odpowiedź