Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami
  • Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Szukacie pomysłu na szybki i zdrowy obiad dla całej rodziny? Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami to idealna propozycja. To danie jest niezwykle sycące, proste i pyszne! Dodatkowo możecie dowolnie eksperymentować ze smakiem dodając ulubione składniki. Pudliszki inspirują!

Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 400 g fileta z kurczaka
  • 1 cebula
  • 4 suszone pomidory
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżki oleju
  • ok. 200 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • ok. 1 łyżeczki suszonego cząbru
  • 50 g startego parmezanu
  • 300 g kaszy pęczak
  • ok. 150 g szpinaku baby
Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Przygotowanie:

Kaszę pęczak gotujemy zgodnie z instrukcją, odcedzamy i odstawiamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy cebule się zeszkli dodajemy do niej kurczaka pokrojonego na mniejsze kawałki. Całość smażymy aż mięso się zarumieni. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałki. Smażymy wszystko kilka chwil i dodajemy przyprawy oraz koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy. Na koniec zalewamy wszystko bulionem. Gotujemy aż nadmiar płynu zredukujemy o połowę. Po tym czasie dodajemy ugotowaną kaszę, starty ser parmezan i szpinak. Wszystko dusimy aż ser się roztopi i szpinak zblanszuje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami
Koncentrat pomidorowy Pudliszki do wielu dań

Trackback z twojej strony.

Pozostaw odpowiedź