Niezwykle aromatyczne i kruche ciasteczka pachnące pomarańczą i moją ulubioną herbatą są znakomite do popołudniowej herbatki! Sezon jesienno-zimowy to czas kiedy w moim domu zaczynamy pić herbaty w ilościach hurtowych! Nic tak nie rozgrzewa jak filiżanka aromatycznej herbaty z ulubionymi dodatkami. Dodatkowo herbaciany napar pomaga mi się skutecznie zrelaksować po ciężkim dniu. Ostatnio dostałam zestaw ekskluzywnych herbat (premium) polskiego producenta marki Richmont. Specjalnie dla mnie dobrana kompozycja herbat sprawiła mi ogromną radość, a niepowtarzalny smak zainspirował mnie do upieczenia tych kruchych ciasteczek. W komplecie z herbatą był ceramiczny dzbanek z pokrywką oraz filiżanka z talerzykiem – na zdjęciach zobaczycie jak cudownie to wygląda! Taki zestaw jest idealnym pomysł na prezent dla kogo wyjątkowego. Możecie go kupić na stronie www.delicatea.pl

Składniki:

• 185 g miękkiego masła
• 200 g cukru
• 2 łyżeczki herbaty użyłam Richmont Spicy Cinnamon
• ½ łyżeczki mielonego kardamonu
• 1 łyżka skórki otartej z pomarańczy
• 350 g mąki tortowej
• 1 jajko duże
• 1 żółtko

Przygotowanie:

Herbatę wysypujemy z torebek i rozcieramy w moździerzu na pyłek.

W misce ucieramy masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy jajko i żółtko i miksujemy aż składniki się połączą. Na koniec dodajemy mąkę, mielony kardamon, herbatę i skórkę z pomarańczy. Wyrabiamy składniki na gładkie ciasto. Z ciasta formujemy kulę, owijamy ja w folię spożywczą i chowamy do lodówki na 30 minut.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy między dwoma arkuszami papieru do pieczenia podsypanymi mąką. Zdejmujemy górny arkusz papieru i wycinamy ciastka – ja przygotowałam ciasteczka w kształcie torebek herbaty 😊.

Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 10-12 minut.

Po upieczeniu studzimy ciasta na kratce.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, zimne, kruche ciasteczka z herbatą zanurzamy do połowy w polewie, odkładamy do zastygnięcia.

Smacznego!