Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • 5811.900 - Kruche ciasto z jagodami i czereśniami z pomarańczową nutką
Kruche ciasto z jagodami i czereśniami z pomarańczową nutką
  • 5811.900 - Kruche ciasto z jagodami i czereśniami z pomarańczową nutką

Jak już zauważyliście często u mnie ostatnio goszczą owoce sezonowe! Nic nie poradzę, że uwielbiam wszelkie wypieki z ich udziałem i mam nadzieję, że i Wy znajdziecie coś dla siebie. Dziś zapraszam na kruche ciasto z jagodami i czereśniami z pomarańczową nutką! Nie będę się rozpisywać nad tym wypiekiem, bo czy może być coś smaczniejszego niż kruche ciasto skrywające słodkie owoce z wyczuwalną nutką pomarańczy..? Oceńcie sami!

Kruche ciasto z jagodami i czereśniami z pomarańczową nutką

Składniki na ciasto:

  • 390 g mąki tortowej
  • 225 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 225 g zimnego masła
  • skórka otarta z ½ pomarańczy
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli

 

Składniki na nadzienie:

  • 2 szklanki jagód
  • 2 szklanki wydrylowanych czereśni
  • sok z ½ pomarańczy
  • 110 g cukru
  • 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej

 

Dodatkowo:

  • tłuszcz do formy
  • cukier puder

 

Kruche ciasto z jagodami i czereśniami z pomarańczową nutką

Przygotowanie ciasta:

W misce mieszamy mąkę z solą, proszkiem do pieczenia, cukrem i skórką z pomarańczy, dodajemy posiekane masło i jajko i widelcem rozcieramy ciasto. Ciasto będzie dość kruche.

Większą połową ciasta wykładamy wysmarowaną tłuszczem blaszkę – ja użyłam dwóch podłużnych foremek-keksówek o wymiarze (32 x 11 cm).

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni.

Kruche ciasto z jagodami i czereśniami z pomarańczową nutką

Przygotowanie nadzienia:

W drugiej misce mieszamy mąkę ziemniaczaną z cukrem. Owoce skrapiamy sokiem z pomarańczy i delikatnie mieszamy z mąką, a następnie przekładamy na ciasto. Warstwę owoców posypujemy pozostałym ciastem.

Ciasto pieczemy ok. 50-60 minut. Studzimy ok. 1 godziny.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Kruche ciasto z jagodami i czereśniami z pomarańczową nutką

Kruche ciasto z jagodami i czereśniami z pomarańczową nutką

Pozostaw odpowiedź