Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • 3295.900 - Mini pączki z jabłkiem i cytryną
4
Mini pączki z jabłkiem i cytryną
  • 3295.900 - Mini pączki z jabłkiem i cytryną

Tym razem zapraszam na mini pączki z jabłkiem i cytryną. Zawsze wychodzą, szybko się je robi i rewelacyjnie smakują! Kawałki jabłka w cieście ze skórką z cytryny – tego trzeba spróbować! No i bardzo szybko znikają.. ale tak to już jest, że wszystko co dobre szybko się kończy!

3242.900 - Mini pączki z jabłkiem i cytryną

Składniki na ciasto:

  • 150 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • 1 łyżka oleju
  • 2 jaja oddzielnie białka i żółtka
  • skórka otarta z ½ cytryny
  • 4 łyżki soku z pomarańczy lub cytryny
  • opcjonalnie 2-3 łyżki wody gazowanej
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • sól

 

Dodatkowo:

  • 2-3 jabłka
  • sok z cytryny
  • cynamon do posypania
  • cukier puder do posypania
  • olej do smażenia

 

3269.900 - Mini pączki z jabłkiem i cytryną

Przygotowanie ciasta:

W misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodajemy skórkę z cytryny, żółtka jaj, olej, sok i aromat waniliowy. Jeśli ciasto jest sypkie i suche dodajemy 2-3 łyżki wody gazowanej.

W drugiej misce ubijamy białka ze szczypta soli na sztywną pianę. Pianę z białek dodajemy do ciasta i mieszamy aż składniki się połączą. Ciasto odstawiamy.

Jabłka myjemy, obieramy i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy je w plasterki lub ćwiartki i skrapiamy sokiem z cytryny.

 3253.900 - Mini pączki z jabłkiem i cytryną

Przygotowanie mini pączków:

W rondelku rozgrzewamy olej. Jabłka zanurzamy w cieście i smażymy na głębokim oleju aż ciasto będzie złociste. Odsączamy na papierowym ręczniku.

Przed podaniem posypujemy cynamonem wymieszanym z cukrem pudrem.

3287.900 - Mini pączki z jabłkiem i cytryną

Komentarze

Pozostaw odpowiedź