Pancakes z mango to puszyste placuszki z dodatkiem pulpy z mango, które są idealne na leniwe śniadanie lub obiad na słodko. Delikatne i aromatyczne najlepiej smakują ze świeżymi owocami. To mój kolejny przepis na danie z wykorzystaniem pulpy z mango, którą uwielbiamy. Najlepszą kupicie w internetowym sklepie Kuchnie Świata.

Składniki:

• 120 g mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 2 jajka
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 75 ml mleka
• 100 g pulpy z mango użyłam Pulpa mango Kesar 850g Kuchnie Świata
• 25 g roztopionego masła
• tłuszcz do smażenia

Dodatkowo:

• ulubione owoce

Przygotowanie:

W dużej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia i sól.

W drugiej misce ucieramy jajka z esencją waniliową i cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy pulpę z mango, roztopione masło i mleko. Miksujemy aż składniki się połączą.

Mokre składniki dodajemy do suchych i dość szybko i krótko mieszamy całość aż ciasto będzie gładkie.

Ciasto odstawiamy na kilka minut.

Na średnim ogniu rozgrzewamy patelnię, smarujemy ją tłuszczem (masłem lub olejem) i używając łyżki nakładamy porcje ciasta. Smażymy z oby stron. Placuszki przewracamy na druga stronę, kiedy na powierzchni pojawią się pęcherzyki.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

WPIS POWSTAŁ PRZY WSPÓŁPRACY Z FIRMĄ KUCHNIE ŚWIATA