Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką
Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką
  • Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką

Od dłuższego czasu marzę już o ciepłej, słonecznej pogodzie. Uwielbiam wiosnę! Wszystko budzi się do życia, człowiek ma coraz więcej energii i coraz częściej przygotowujemy lżejsze i bardziej kolorowe posiłki. Dziś wspólnie z Firmą TiM z miłości do wina i Oak View przygotowałam dla Was przepis na Sałatkę z grillowanym kurczakiem i gruszką. Pyszną i aromatyczną!

Słodka, grillowana gruszka idealnie pasuje do sera pleśniowego i orzechów, do tego lampka dobrze schłodzonego, półwytrawnego białego wina Oak View, które wzbogaci i uzupełni smak i mamy danie idealne!

Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką

Składniki na 2 porcje:

  • 2-3 garści mieszanki sałat (najlepiej z rukolą)
  • 1 filet z kurczaka
  • 1 gruszka
  • 50 g sera pleśniowego błękitnego
  • ½ czerwonej cebuli
  • sól
  • pieprz
  • 2-3 łyżki oliwy
  • garść orzechów włoskich
  • 1 kromka razowego pieczywa

Składniki na sos:

  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki oleju z orzechów włoskich
  • 1 łyżka płynnego miody gryczanego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól
  • pieprz
Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką
Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką

Przygotowanie sosu:

Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy i na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Odstawiamy sos żeby smaki się „przegryzły”

Przygotowanie sałatki:

Filet z kurczaka płuczemy i oczyszczamy, a następnie kroimy w plasterki. Mięso smarujemy oliwą i posypujemy solą i pieprzem.

Gruszki myjemy, przekrawamy na 4 części i usuwany rdzeń i pestki. Następnie każdą część przekrawamy jeszcze na pół.

Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką
Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką

Na rozgrzanej patelni grillowej posmarowanej odrobiną oleju grillujemy kawałki kurczaka, gdy kurczak będzie już prawie gotowy na patelni układamy również kawałki gruszki. Grillujemy aż uzyskamy „przypieczony” wzorek i owoce będą miękkie.

Mięso i gruszki zdejmujemy z patelni.

Kromkę razowego chleba kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnie, smażymy aż otrzymamy chrupiące grzanki.

Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką

Mieszankę sałat przekładamy do miski, skrapiamy połową przygotowanego sosu i delikatnie mieszamy.

Tak przygotowaną sałatkę rozkładamy na talerze. Czerwoną cebulę kroimy z plasterki i dodajemy do sałaty, tak samo jak orzechy włoskie i pokruszony pleśniowy ser. Na koniec dodajemy grillowanego kurczaka i gruszki. Całość posypujemy grzankami i polewamy pozostałym sosem.

Do takiej sałatki doskonale pasuje białe, półwytrawne wino Oak View, które podkreśli jej smak i go nie zdominuje.

Smacznego!

Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką
tim logo 2016 - Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką
oak view - Sałatka z grillowanym kurczakiem i gruszką

Trackback z twojej strony.

Pozostaw odpowiedź