Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • Sernik pomidorowo bazyliowy
Sernik pomidorowo bazyliowy
  • Sernik pomidorowo bazyliowy

Dziś mam dla Was przepis na Sernik pomidorowo bazyliowy na krakersach! Delikatny i obłędny w smaku idealny na Wielkanocne śniadanie. Taki sernik zachwyci wszystkich nie tylko wyglądem ale również zniewalającym smakiem pełnym aromatycznej bazylii, pomidorów i czosnku! Ten smak nie jest kwestią przypadku – Pudliszki inspirują!

Sernik pomidorowo bazyliowy

Składniki na spód:

Składniki na nadzienie:

  • 450 g tłustego twarogu śmietankowego
  • 4 łyżki śmietany 36% (takiej gęstej jak jogurt)
  • 2 duże jajka
  • 100 g startego sera cheddar
  • 2 łyżki posiekanych lisków bazylii
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego Pudliszki
  • 3-4 suszone pomidory z zalewy
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • sól
  • pieprz
Sernik pomidorowo bazyliowy
Sernik pomidorowo bazyliowy

Przygotowanie spodu:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Miękkie masło ucieramy z koncentratem pomidorowym. Krakersy blendujemy i dodajemy do nich masło. Wyrabiamy. Masą wykładamy spód i boki okrągłej tortownicy (ok. 22-24 cm średnicy). Podpiekamy ok. 8 minut. Wyjmujemy.

Przygotowanie nadzienia:

Do miski przekładamy ser (jeśli używamy zwykłego twarogu należy go wcześniej zmielić), dodajemy śmietanę, koncentrat i jajka. Ubijamy kilka minut aż masa będzie gładka. Do masy serowej dodajemy 65 g startego sera cheddar, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekaną bazylię i suszone pomidory. Delikatnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Sernik pomidorowo bazyliowy
Sernik pomidorowo bazyliowy

Gotową masę wylewamy na podpieczony spód. Wierzch posypujemy pozostałym serem cheddar.

Tortownicę wstawiamy do nagrzanego do 180 piekarnika pieczemy ok. 45-50 minut.

Wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia na ok. 20 minut. Po tym czasie ostrożnie zdejmujemy obręcz tortownicy.

Sernik dekorujemy świeżymi pomidorkami i listkami bazylii.

Smacznego!

Sernik pomidorowo bazyliowy
Sernik pomidorowo bazyliowy
Koncentrat pomidorowy Pudliszki do wielu dań

Trackback z twojej strony.

Pozostaw odpowiedź