Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • Spaghetti ze szparagami w maślanym sosie
Spaghetti ze szparagami w maślanym sosie
  • Spaghetti ze szparagami w maślanym sosie

Dziś prawdziwa uczta dla miłośników szparagów. Spaghetti ze szparagami w maślanym sosie to danie, które zachwyci Was nie tylko smakiem ale i minimalną ilością składników i czasu jaki będziecie potrzebować by je przygotować! Uwielbiam takie połączenia smakowe! Do tego dania polecam orzeźwiające i aromatyczne białe, chilijskie wytrawne wino Panul Gran Reserva Chardonnay. Wino to charakteryzujące się żółto-zieloną barwą ze złotymi refleksami. Jest intensywnie owocowe z wyraźnie wyczuwalnymi nutami ananasa, gruszki i papai. Panul to pełny smak z doskonałą równowagą, przyjemną kwasowością i miękkim wykończeniem.

7126 - Spaghetti ze szparagami w maślanym sosie

Składniki:

  • 300 g makaronu Spaghetti
  • 4 czubate łyżki masła
  • 150 ml wody, w której będziemy gotować makaron
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 pęczek zielonych szparagów (500 g)
  • 50 g startego twardego sera np. parmezan
  • pieprz
  • sól
  • suszone płatki chili
  • świeża natka pietruszki do posypania

7147 - Spaghetti ze szparagami w maślanym sosie

7165 - Spaghetti ze szparagami w maślanym sosie

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente, ok. 2 minut krócej niż na opakowaniu. Odbieramy ok. 150 ml wody, w której się gotował i odcedzamy makaron.

Szparagi myjemy, zielonych szaragów nie trzeba obierać, wystarczy oderwać zdrewniałe końce. Łodyżki kroimy w grubsze plasterki.

Na patelni rozpuszczamy dwie łyżki masła i podsmażamy szparagi na średnim ogniu aż zmiękną ok. 5 minut. Po tym czasie dodajemy do nich pokrojony w plasterki czosnek. Smażymy kilka chwil i dodajemy pozostałe masło. Gdy masło się roztopi dodajemy wodę i ugotowany makaron. Gotujemy kilka minut aż sos zgęstnieje. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i płatkami chili.

Spaghetti ze szparagami w maślanym sosie przed podaniem posypujemy startym serem i posiekana natką pietruszki.

Smacznego!

7189 - Spaghetti ze szparagami w maślanym sosie

7107 - Spaghetti ze szparagami w maślanym sosie

 

 

 

Trackback z twojej strony.

Pozostaw odpowiedź