Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • Zapiekanka makaronowa z łososiem i brokułem
Zapiekanka makaronowa z łososiem i brokułem
  • Zapiekanka makaronowa z łososiem i brokułem

Zapiekanka makaronowa z łososiem i brokułem to idealna propozycja na pyszny i szybki obiad. Niezwykle sycąca zachwyci smakiem nawet dzieci. Delikatny łosoś połączony z brokułem i kremowym sosem śmietanowo serowym to prawdziwy raj dla podniebienia.

Zapiekanka makaronowa z łososiem i brokułem

Składniki:

  • 250 g ulubionego makaronu
  • 1 brokuł
  • 300 g świeżego filetu z łososia
  • ½ cytryny
  • sól
  • pieprz

Składniki na sos:

  • 100 ml mleka 3,2%
  • 50 ml śmietanki 30%
  • 100 g tartego sera cheddar
  • 50 g tartego sera parmezan
  • sól
  • pieprz
Zapiekanka makaronowa z łososiem i brokułem

Przygotowanie:

Skórę z łososia zdejmujemy, usuwamy ości, a filet skrapiamy sokiem z cytryny, a następnie oprószamy solą i pieprzem.

Rybę zawijamy szczelnie w folię aluminiową posmarowaną oliwą i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez ok. 20-25 minut.

Wyjmujemy, otwieramy folię i pozostawiamy do ostygnięcia.

Makaron gotujemy al dente we wrzącej, posolonej wodzie. Odcedzamy i odstawiamy na bok.

Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy ok. 4 minut w lekko posolonym wrzątku. Odcedzamy na sicie i przelewamy zimną wodą.

W rondelku mieszamy mleko ze śmietaną i serami. Podgrzewamy, na małym ogniu często mieszając aż ser się rozpuści. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

W misce delikatnie mieszamy makaron z łososiem podzielonym na mniejsze kawałki i brokułem. Całość zalewamy sosem i delikatnie mieszamy. Przekładamy do naczynia żaroodpornego po wierzchu możemy posypać tartą mozzarellą.

Naczynie wstawiamy na nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Zapiekamy przez ok. 20-25 minut. Zapiekankę podajemy ciepłą.

Smacznego!

Zapiekanka makaronowa z łososiem i brokułem

Trackback z twojej strony.

Pozostaw odpowiedź