Fèves au jambon (bób z szynką) to francuska potrawa, której głównymi składnikami jest bób i szynka. W połączeniu ze śmietaną danie smakuję wybornie. Taki bób z szynką jest idealny jeśli chcemy przygotować szybki i łatwy obiad, który zaskoczy smakiem 🙂

Składniki:

• 500 g bobu
• 100 g śmietany kwaśnej 18%
• 120 g szynki
• sól
• pieprz
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka oleju

Bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (jeśli używamy mrożonego bobu to ok. 25-30 minut). Odcedzamy i przykrywamy żeby nie ostygł.

Szynkę kroimy w paseczki i podsmażamy na oleju. Dodajemy śmietanę  i zagotowujemy. Czekamy aż śmietana zgęstnieje. Dodajemy bób, mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Posypujemy natką pietruszki.

Fèves au jambon  podajemy ciepłe.