Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • 5342.900 - Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę
Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę
  • 5342.900 - Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę

Owies i jego przetwory są cennym źródłem wartości odżywczych. Ziarna owsa są nie tylko bogate w białko, zawierają również zdrowe aminokwasy. Dlatego warto zadbać aby w naszej codziennej diecie znalazły się płatki owsiane!

Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

Wystarczy jedna porcja owsianki z jogurtem lub mlekiem na śniadanie aby dostarczyć naszemu organizmowi wszystkich niezbędnych witamin i aminokwasów takich jak witamina B6, która poprawia koncentrację i pamięć oraz witamina B1 (tianina) niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Ponadto płatki owsiane zawierają selen, który zmniejsza ryzyko zachorowalności na choroby cywilizacyjne oraz są źródłem antyoksydantów – opóźniając proces starzenia.

Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę

ŹRÓDŁO BŁONNIKA:

Płatki owsiane to także źródło błonnika. Zawierają bardzo dużo w porównaniu do innych zbóż beta-glukanu, czyli błonnika rozpuszczalnego, który między innymi obniża poziom cholesterolu we krwi, chroniąc przed chorobami serca. Owsianka zajmuje trzecie miejsce w rankingu na najzdrowsze pokarmy świata. Jest uwielbiana i często spożywana przez sportowców i kulturystów. Zapewnia uczucie sytości na wiele godzin i ma niewiele kalorii.

Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę

RODZAJE PŁATKÓW OWSIANYCH:

Niezależnie od rodzaju, warto jeść płatki owsiane.  Na rynku mamy do wyboru trzy rodzaje płatków owsianych:

  1. ZWYKŁE – o najmniejszym stopniu przetworzenia, otrzymane z całego, obłuszczonego ziarna
  2. GÓRSKIE – otrzymywane z krojonego lub łamanego ziarna
  3. BŁYSKAWICZNE – są najdrobniejsze i najcieńsze, przez co nie wymagają długiej obróbki termicznej

Warto również wspomnieć o otrębach owsianych – otręby to otoczki, łuski ziarna, które są najbardziej wartością częścią zboża.

Owsianka oprócz zbawiennego wpływu na nasz organizm również pozytywnie wpływa na naszą skórę. Z płatków owsianych można przygotować domowy peeling oraz maseczki o właściwościach nawilżających lub oczyszczających.

 

Na koniec podzielę się kilkoma przepisami, które warto wprowadzić do codziennej diety!

1. ZAPIEKANE PŁATKI OWSIANE Z OWOCAMI I CZEKOLADĄ

Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę

Składniki:

  • 250 g zwykłych płatków owsianych
  • 250 ml mleka
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki miodu płynnego
  • 2 łyżki cukru brązowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g czekolady
  • 40 g orzechów włoskich
  • 100 g truskawek
  • 1 banan

Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni.

W jednej misce mieszamy składniki suche (płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia, połowę truskawek i bananów pokrojonych w plasterki oraz połowę czekolady i orzechów).

W drugiej misce mieszamy składniki mokre (jajko, miód, masło).

Naczynie do zapiekania natłuszczamy i na spód wsypujemy suche składniki. Na nie dodajemy pozostałe owoce, orzechy i czekoladę. Na górę wlewamy składniki mokre.

Zapiekamy ok. 30-40 minut aż ciasto owsiane na wierzchu nabierze złotego koloru.

 

2. PROSTE CIASTECZKA OWSIANE:

Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę

Składniki:

  • 125 g miękkiego masła
  • 180 g brązowego cukru
  • 30 g cukru
  • 1 jajko duże
  • 330 g zwykłych płatków owsianych
  • 100 g mąki tortowej
  • 85 g mąki pełnoziarnistej pszennej
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 40 g orzechów włoskich
  • 30 g rodzynek
  • 30 g czekolady posiekanej

Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Masło ucieramy z cukrem brązowym i cukrem zwykłym na jasną, puszystą masę. Dodajemy jajko i mieszamy.

W drugiej misce łączymy płatki owsiane z proszkiem do pieczenia, cynamonem, mąkami i sodą.

Do utartego masła dodajemy płatki i mieszamy aż składniki się połączą. Dodajemy posiekane orzechy, rodzynki i czekoladę.

Blachę do pieczenia wykładamy papierem i łyżką nakładamy masę formując okrągłe ciastka. Pieczemy ok 15-20 minut w zależności od wielkości ciastek.

Studzimy na kratce.

 

3. OWSIANKA NA MLEKU Z MIODEM I OWOCAMI

Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę

Składniki:

  • 200 ml ciepłego mleka
  • 5-6 łyżek płatków owsianych
  • 1 łyżka otrębów owsianych
  • 5-6 winogron
  • ½ banana
  • 2-3 truskawki
  • 1 łyżka miodu naturalnego
  • 1 łyżka suszonych jagód goji

Płatki owsiane i ich wpływ na zdrowie i urodę

Przygotowanie:

Ciepłe mleko wlewamy do miseczki, dodajemy płatki i otręby owsiane, mieszamy. Czekamy aż płatki namokną. Na koniec dodajemy pokrojone świeże owoce, jagody goji i polewamy miodem.

Zamiast świeżych owoców można użyć suszonych!

Mogą Ci się spodobać również

Pozostaw odpowiedź