Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • 10 - Sałatka z mini kiwi, gruszkami i oscypkiem
Sałatka z mini kiwi, gruszkami i oscypkiem
  • 10 - Sałatka z mini kiwi, gruszkami i oscypkiem

Sałatka z mini kiwi, gruszkami i oscypkiem to idealne połączenie smaków. Słodkie gruszki, słony oscypek, prażone orzechy i słodko kwaśne kiwi.. do tego rukola i mamy przepyszną sałatkę.

Sałatka z mini kiwi, kruszkami i oscypkiem

Składniki na sałatkę:

  • 400 g białego, niewędzonego oscypka
  • 120 g rukoli
  • 1 czerwona cebula
  • 150 g mini kiwi
  • 2 gruszki
  • 30 g orzechów włoskich
  • pieprz

 

Składniki na dressing:

  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka wody
  • 1 łyżka miodu
  • sól
  • pieprz

Sałatka z mini kiwi, kruszkami i oscypkiem

Przygotowanie:

W miseczce łączymy wszystkie składniki na sos, odstawiamy na kilka minut żeby smaki się przegryzły.

W drugiej misce mieszamy rukole z mini kiwi (owoce można przekroić na pół), dodajemy pokrojoną w cienkie talarki czerwoną cebulę i uprażone orzechy.

Gruszki kroimy na ćwiartki i przesmażamy je kilka minut, na koniec delikatnie posypujemy pieprzem.

Oscypka kroimy w plasterki o grubości ok. 1-2 cm i smażymy na rozgrzanej patelni z każdej strony po kilka minut – ser powinien się ładnie zarumienić.

Sałatkę rozkładamy na talerzach, na wierzch układamy usmażone plastry oscypka i gruszek. Całość polewamy dressingiem.

Smacznego!

Sałatka z mini kiwi, kruszkami i oscypkiem

Pozostaw odpowiedź