Karpatka bez pieczenia to przepis na pyszne, smaczne i szybkie ciasto! Bez problemu sobie poradzicie z jej przygotowaniem, a gwarantuję, że smakiem zachwycicie każdego! Łapcie przepis i koniecznie przygotujcie.

Składniki na karpatkę:

• 400 g miękkiego masła
• 1 litr mleka 3,2%
• 4 czubate łyżki mąki pszennej
• 4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 400 g cukru
• 2 małe opakowanie cukru wanilinowego
• 2 żółtka
• sok wyciśnięty z dwóch cytryny
• 400 g groszku ptysiowego
• cukier puder do posypania

Przygotowanie karpatki:

Mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz żółtka dobrze mieszamy w 1 szklance mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem wanilinowym. Zestawiamy z palnika i wlewamy rozmieszaną mąkę. Całość chwilę gotujemy ciągle mieszając aż otrzymamy gładki budyń. Pozostawiamy budyń do całkowitego wystudzenia.

Masło ucieramy z cukrem aż masa będzie puszysta. Łyżka po łyżce dodajemy zimny budyń, ciągle miksujemy. Na koniec dodajemy sok z cytryn.

Tortownice (użyłam kwadratowej o wymiarach 26×26 cm) smarujemy odrobiną masła i wykładamy papierem do pieczenia. Na dno wsypujemy połowę groszku ptysiowego i przykrywamy go przygotowanym kremem. Wyrównujemy jego powierzchnię. Wierzch posypujemy pozostałym groszkiem ptysiowym. Delikatnie dociskamy go  do masy. Karpatkę bez pieczenia przechowujemy w lodówce. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!