Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • Makaron z kiełbasą i kapustą w kremowym sosie
Makaron z kiełbasą i kapustą w kremowym sosie
  • Makaron z kiełbasą i kapustą w kremowym sosie

Szukasz pomysłu na szybki i prosty obiad? Makaron z kiełbasą i kapustą w kremowym sosie to danie idealne dla Ciebie. Niezwykle sycące i aromatyczne bez wątpienia zachwyci wszystkich domowników. Prościej i smaczniej się chyba nie da! Koniecznie spróbujcie.

Makaron z kiełbasą i kapustą w kremowym sosie

Składniki:

  • 2-3 łyżki oleju
  • 300 g kiełbasy Morlińskiej z szynki
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • 4 suszone pomidory z zalewy
  • 1 łyżeczka słodkiej, mielonej wędzonej papryki
  • ½ główki włoskiej kapusty
  • 300 g makaronu muszelki lub Gnocchi
  • 200 ml słodkiej śmietany 30%
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g tartego sera parmezan
  • ½ szklanki wody, w której gotowaliśmy makaron

Makaron z kiełbasą i kapustą w kremowym sosie

Przygotowanie:

Kiełbasę kroimy w plasterki i podsmażamy na 1 łyżce oleju aż się lekko zarumieni, następnie dodajemy do niej pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy aż cebula się zeszkli. Na koniec zmniejszamy palnik i dodajemy posiekaną kapustę – w razie potrzeby dodajemy trochę oleju. Kapustę smażymy/dusimy ok. 25 minut. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w paseczki suszone pomidory i wędzoną paprykę. Doprawiamy do smaku odrobiną soli i pieprzu.

Makaron z kiełbasą i kapustą w kremowym sosie

Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie al dente – ok. 2 minut krócej niż zaleca producent. Makaron odcedzamy i pozostawiamy pół szklanki wody, w której się gotował.
Gdy kapusta już będzie miękka wlewamy do niej wodę, śmietankę i parmezan. Mieszamy aż składniki się połączą i dodajemy ugotowany makaron. Podgrzewamy od czasu do czasu mieszając aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje.

Próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

Makaron z kiełbasą i kapustą w kremowym sosieMakaron z kiełbasą i kapustą w kremowym sosie

Kiełbasy Morlińskie sprawdzą się w kuchni

Trackback z twojej strony.

Pozostaw odpowiedź