Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • 8675.900 - Lody kokosowe
2
Lody kokosowe
  • 8675.900 - Lody kokosowe

Dziś coś dla wielbicieli kokosów! Obłędne lody kokosowe idealnie chłodzą gdy żar leje się z nieba! Mocno kokosowe, z wyczuwalnymi wiórkami i odrobiną alkoholu to istny raj dla podniebienia! Polecam!

Lody kokosowe

Składniki:

  • 115 g cukru
  • 2 jajka
  • 150 ml mleka kokosowego
  • 200 ml śmietany kremówki 36%
  • 3-4 łyżki wiórek kokosowych
  • opcjonalnie 3 łyżki likieru kokosowego

 

Lody kokosowe

Mleko kokosowe podgrzewamy w małym rondelku o grubym dnie. W misce ubijamy jaja z cukrem aż będą puszyste. Ciepłe mleko kokosowe powoli wlewamy do masy jajecznej, ciągle miksując. Na koniec mieszaninę przelewamy ponownie do rondelka, zmniejszamy palnik i ciągle mieszając podgrzewamy – nie gotujemy! aż powstanie gęsty budyń (ok. 5 minut). Zdejmujemy z palnika i odstawiamy aż masa lekko przestygnie. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, łączymy z masą i ubijamy kilka minut. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i opcjonalnie likier. Dokładnie mieszamy.

Lody kokosowe

Masę przekładamy do pojemniczka i wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Schłodzoną masę przekładamy do misy maszyny do lodów, zamykamy i ukręcamy/ucieramy lody.

Oczywiście takie lody możecie przygotować również bez maszynki! Schłodzoną masę należy co godzinę wyjąć z zamrażarki, dokładnie wymieszać i ponownie schować. Proces trzeba powtórzyć minimum 3 razy.

Lody kokosowe Lody kokosowe

Trackback z twojej strony.

Komentarze

  • Karolina

    Written on 6 marca 2017

    Przepis wygląda na bardzo fajny, a lody na zdjęciach są obłędne. Z niecierpliwością czekam na okres letni, w którym z pewnością do tego przepisu jeszcze wrócę 🙂

    Odpowiedz

Pozostaw odpowiedź