Blog kulinarny - Kuchnia Marty

Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
6 komentarzy

Makaron z papryką i chorizo

Dziś kolejna propozycja na szybki i pyszny obiad. Makaron z papryką i chorizo. Wyrazisty w smaku sos z lekko pikantną nutką zachwyci smakiem każdego! Danie nie tylko zachwyca smakiem ale również wyglądem.

Makaron z papryką i chorizo

Składniki:

  • 250 g makaronu
  • 1 łyżka oleju
  • 150 g kiełbasy chorizo
  • 2 cebule
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka pomarańczowa
  • 1 papryka żółta
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 50 ml śmietany kremówki 30%
  • 2-3 łyżki parmezanu
  • sól
  • pieprz

 

Makaron z papryką i chorizo

Przygotowanie:

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i odstawiamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Gdy cebula lekko się zeszkli dodajemy do niej kiełbasę chorizo pokrojoną w plasterki. Podsmażamy ok. 5 minut. Do kiełbasy dodajemy papryki pokrojone w drobną kostkę. Smażymy wszystko kolejne 5 minut po czym zalewamy bulionem. Dusimy warzywa aż płyn odparuje o połowę i dodajemy śmietankę. Całość dusimy jeszcze ok. 10 minut. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Makaron polewamy przygotowanym sosem i po wierzchu posypujemy tartym parmezanem.

Smacznego!

Makaron z papryką i chorizo

Makaron z papryką i chorizo

6 komentarzy

  1. Monia |

    Dania z makaronem to to co lubię najbardziej więc na pewno wypróbuję. Zastanawiam się tylko czy gdzieś znajdę taki makaron bo chyba nie widziałam go w okolicznych sklepach. Poza tym czy można go np. zastąpić jakąś zdrowszą wersją? Chodzi mi o makaron pełnoziarnisty chociażby

    Odpowiedz
  2. Orka |

    Myślę, że to całkiem dobry pomysł, zawsze trochę zdrowiej, a do takich dań pasują chyba wszystkie makarony. Ja wypróbuję pewnie rurki pełnoziarniste czaniecki bo akurat mam w szafce. A chorizo gdzie kupujecie żeby było dobrej jakości?

    Odpowiedz
    • Kuchnia Marty |

      Z chorizo to różnie bywa czasami uda mi się dostać od znajomych co mieszkają za granicą. Jednak często też kupuję w większych sklepach jak są np. różne promocje 🙂

      Odpowiedz

Zostaw komentarz



Close