Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • 1423.900 - Ciasto czekoladowe z gruszkami i orzechami
Ciasto czekoladowe z gruszkami i orzechami
  • 1423.900 - Ciasto czekoladowe z gruszkami i orzechami

I kolejne jesienne ciasto u mnie zagościło. Wilgotne, obłędne ciasto czekoladowe z gruszkami i orzechami już od pierwszego kęsa wprawia w dobry nastój. Ciasto nie jest bardzo słodkie, a gruszki delikatne i chrupiące. Takie ciacho najlepiej smakuje z kubkiem ulubionej, gorącej herbaty!

Ciasto czekoladowe z gruszkami i orzechami

Składniki:

  • 2 gruszki
  • 1 garść orzechów włoskich
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g deserowej czekolady
  • 150 g masła
  • 130 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 4 duże jajka (rozmiar L)
  • 280 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 100 ml mleka

 

Ciasto czekoladowe z gruszkami i orzechami

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodajemy do niej masło i cukier i mieszamy aż się rozpuszczą.

Gdy czekolada przestygnie dodajemy do niej jaja i ucieramy na jednolitą masę. W misce łączymy mąkę z solą, proszkiem do pieczenia i gałką muszkatołową. Do masy czekoladowej dodajemy mleko w temperaturze pokojowej i dokładnie mieszamy. Na koniec łączymy razem suche i mokre składniki. Mieszamy aż otrzymamy jednolite ciasto.

Gruszki obieramy, usuwamy z nich gniazda nasienne i kroimy na mniejsze części. Orzechy siekamy.

Ciasto czekoladowe z gruszkami i orzechami

Połowę ciasta przekładamy do prostokątnej formy (keksówki) o wymiarach 25×11 cm posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Na ciasto układamy połowę owoców i orzechów. Ponownie nakładamy ciasto i na wierzch układamy pozostałe gruszki i orzechy.

Ciasta wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 50-60 minut.

Po upieczeniu ciasto pozostawiamy w formie przez 10-15 minut. Następnie wyjmujemy je i studzimy na kratce.

Smacznego!

Ciasto czekoladowe z gruszkami i orzechami

Trackback z twojej strony.

Pozostaw odpowiedź