W sezonie na śliwki trzeba koniecznie upiec takie kruche ciasto ze śliwkami! Ten przepis jest bardzo prosty i bardzo szybki, a smakiem zachwyci każdego! Raj dla podniebienia 🙂

Składniki na ciasto:

• 225 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 390 g mąki tortowej
• 225 g masła
• 1 jajko
• 1 szczypta soli

Składniki na nadzienie:

• 1 kg śliwek
• 3 łyżki masła
• 70 g cukru
• ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

Przygotowanie ciasta:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni. W misce mieszamy cukier z mąką, proszkiem do pieczenia i solą. Na koniec dodajemy zimne, pokrojone w kostkę masło i jajko i wyrabiamy aż składniki się połączą. Ciasto będzie dość kruche.

Większą połową ciasta wykładamy blachę do pieczenia o wymiarach 24 x 28.

Śliwki myjemy, kroimy na pół i usuwamy pestki. 3 łyżki masła roztapiamy. Cukier mieszamy z gałką muszkatołową.

Na cieście układamy połówki śliwek (skórką do doły). Owoce skrapiamy roztopionym masłem i posypujemy cukrem wymieszanym z gałką. Na wierzch kruszymy pozostałe ciasto.

Blachę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 45-50 minut.

Ciasto po upieczeniu pozostawiamy do ostygnięcia.