Jeśli chcecie trochę urozmaicić śniadanie to naleśniki z jajkiem sadzonym są idealną propozycja. Niby nic nadzwyczajnego.. zwykłe jajko i naleśniki ale połączone razem i zapieczone z szynką i serem tworzą pyszne i sycące śniadanie!

Składniki na naleśniki:

• 150 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 200 g piwa
• 125 g mleka
• ½ łyżeczki soli
• tłuszcz do formy
• sól
• pieprz

Dodatkowo:

• 4 jajka
• 4 plasterki żółtego sera
• 4 plasterki szynki
• 1 garść rukoli
• 5 pomidorków koktajlowych

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na naleśniki mieszamy na gładkie ciasto. Smażymy na lekko natłuszczonej, nagrzanej patelni z obu stron.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180-200 stopni. Na każdym naleśniku na środku kładziemy plasterek sera i szynki. Ja naleśniki zapiekam w małych, wcześniej natłuszczonych naczyniach żaroodpornych. Można też położyć naleśniki na posmarowaną tłuszczem blaszkę.

Na koniec ostrożnie wbijamy na środek naleśnika po jednym jajku. Jeśli użyjecie blachy do pieczenia to dodatkowo należy zawinąć brzegi naleśników do środka. Wszystko posypujemy solą i pieprzem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 15 minut.

Przed podaniem dekorujemy rukolą i pomidorkami.