Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • Naleśniki z kremem budyniowo kokosowym
1
Naleśniki z kremem budyniowo kokosowym
  • Naleśniki z kremem budyniowo kokosowym

Dziś mam dla Was przepis na obłędne naleśniki z kremem budyniowo kokosowym a’la Raffaello! Takie naleśniki to idealna propozycja na leniwe, weekendowe śniadanie lub obiad na słodko. Jestem pewna, że się zakochacie w tym przepisie i będziecie do niego często wracać!

Naleśniki z kremem budyniowo kokosowym

Składniki na naleśniki:

  • 160 g mąki tortowej
  • 290 ml mleka 3,2%
  • 200 ml wody gazowanej
  • 2 duże jajka waga L
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki cukru pudru

Składniki na krem budyniowo kokosowy:

  • 500 ml mleka 3,2%
  • 50 g cukru
  • 10 g cukru waniliowego
  • 20 g mąki tortowej
  • 25 g mąki ziemniaczanej
  • 1 żółtko
  • 100 g miękkiego masła
  • 30-40 g wiórków kokosowych
Naleśniki z kremem budyniowo kokosowym

Przygotowanie kremu budyniowo kokosowego:

Do miski odlewamy ¾ szklanki mleka i dokładnie je mieszamy z cukrem, cukrem waniliowym, żółtkiem i obiema mąkami. Pozostałe mleko przelewamy do garnka i doprowadzamy do wrzenia. Gdy mleko się zagotuje, zmniejszamy palnik i wlewamy do niego wcześniej przygotowaną mieszaninę i wiórki kokosowe. Gotujemy, często mieszając aż otrzymamy gęsty budyń.

Budyń przekładamy do miski, przykrywamy wierzch folią spożywczą i studzimy. Budyń ma być zimny.

Miękkie masło ubijamy ok. 4 minut. Następnie łyżka po łyżce dodajemy zimny budyń. Ciągle miksując.

Naleśniki z kremem budyniowo kokosowym

Przygotowanie naleśników:

Mąkę przesypujemy do miski, dodajemy cukier puder, jajka, mleko, wodę gazowaną. Miksujemy aż otrzymamy gładkie ciasto. Na koniec dodajemy olej i jeszcze raz miksujemy.

Naleśniki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron.

Usmażone naleśniki smarujemy kremem budyniowo kokosowym.

Smacznego!

3350 - Naleśniki z kremem budyniowo kokosowym

Trackback z twojej strony.

Komentarze

Pozostaw odpowiedź