Dziś idealny deser na jesień – rogaliki z jabłkiem! Pyszne i puszyste ciasto drożdżowe i słodziutkie jabłka zerwane z sadu! Takie rogaliki są tez idealne na drugie śniadanie lub podwieczorek.

Składniki na ciasto:

• 8 g suchych drożdży
• 225 g ciepłego mleka
• 70 ml oleju
• 75 ml miodu
• 3 jajka (duże)
• 1 łyżeczka soli
• 650 g mąki

Składniki na nadzienie:

• 100 g masła
• 100 g cukru
• 4 jabłka

Przygotowanie ciasta:

W miseczce rozpuszczamy drożdże w mleku i odstawiamy na 10-15 minut aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki. W misce mieszamy jajka, olej i miód. Dodajemy drożdże z mlekiem oraz sól i mąkę. Zagniatamy ciasto. Ciasto przekładamy na posypany mąką blat i wyrabiamy kilka minut. Ciasto przekładamy do miski posmarowanej olejem, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Po tym czasie dzielimy ciasto na dwie części. Jedną odkładamy, a drugą rozwałkowujemy na kształt koła. Wierzch ciasta smarujemy masłem i posypujemy cukrem.

Jabłka obieramy i kroimy w ćwiartki/plasterki. Ciasto kroimy na 8 części/trójkątów. Kawałki jabłka układamy na szerokim końcu i rolujemy ciasto na kształt rogalika. W ten sam sposób postępujemy z pozostałym ciastem. Rogaliki przekładamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.

Piekarnik nagrzewamy 200 stopni.

Blachę z rogalikami przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. 20 minut.

Smacznego!