Lekka, orzeźwiająca sałatka z truskawkami kozim serem i orzechami jest idealna na przekąskę lub lekką kolację. Skropiona miodowym dressingiem i posypana orzechami zachwyca smakiem. Koniecznie wypróbujcie.

Składniki na sałatkę:

• 100 g roszponki
• 30 g orzechów włoskich
• 100 g truskawek
• 1 zielony ogórek
• pieprz młynek
• 50 g koziego sera sałatkowego

Składniki na sos:

• 2 łyżki miodu płynnego
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka oleju z orzechów włoskich
• 1 łyżeczka wody

Przygotowanie sosu:

W miseczce mieszamy/ucieramy wszystkie składniki na sos. Odstawiamy na kilka minut żeby smaki się połączyły.

Przygotowanie sałatki:

Roszponkę przekładamy do miski, skrapiamy połową przygotowanego sosu, delikatnie mieszamy i przekładamy na talerze. Truskawki i ogórka myjemy, kroimy w cienkie plasterki i układamy na roszponce. Wszystko posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi i pokruszonym kozim serem. Sałatkę polewamy pozostałym sosem i doprawiamy do smaku pieprzem.