Śledzik jest dobry nie tylko od Święta! Jednak z racji, że Święta są już za kilka dni postanowiłam przygotować Wam taką pyszną przekąskę. Tartinki ze śledziem i sosem musztardowo miodowym są idealną przystawką kiedy chcemy swoich bliskich zaskoczyć czymś pysznym i do tego szybkim w przygotowaniu.

Składniki na 12 sztuk:

• 6 kromek chleba pumpernikiel
• 200 g serka kremowego
• 1-2 korniszony
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 2 puszki filetów ze śledzia w oleju GRAAL (2 x 170 g)

Składniki na sos musztardowo-miodowy:

• 3 łyżki płynnego miodu
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 łyżeczki musztardy Dijon
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Dodatkowo:

• 1 jabłko
• 6 rzodkiewek
• 1 mała czerwona cebula
• 4-5 korniszonów
• natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie sosu:

W miseczce mieszamy/ucieramy wszystkie składniki na sos. Odstawiamy na kilka minut żeby smaki się połączyły.

Z pumpernikla wycinamy kanapeczki, ja przecięłam kromkę po ukosie otrzymując w ten sposób dwa trójkąty. 1-2 korniszony bardzo drobno siekamy lub ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do serka razem z koperkiem. Dokładnie mieszamy. Serkiem smarujemy nasze kanapeczki. Jabłko kroimy w cienkie plasterki najlepiej użyć do tego mandoliny i układamy na serku. Na jabłko kładziemy kawałki śledzia. Całość dekorujemy rzodkiewką pokrojoną w plasterki, czerwoną cebulą i korniszonami. Po wierzchu polewamy sosem i posypujemy natką pietruszki.

Smacznego!