Niezwykle szybkie i proste w przygotowaniu, aromatyczne, waniliowe ciasteczka są idealne na święta! Smakiem zachwycą każdego, a jeśli dodatkowo je udekorujemy mogą być słodkim prezentem dla kogoś bliskiego lub ozdobą na choinkę.

Składniki:

• 225 g masła (miękkiego)
• 200 g cukru pudru
• 1 mały cukier wanilinowy
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 duże jajko (klasa L)
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli
• 390 g mąki tortowej

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

W misce ucieramy masło z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę, do masy dodajemy jajko i ekstrakt i miksujemy. Do mąki dodajemy sól i proszek do pieczenia, mieszamy i dodajemy do masy maślanej. Wyrabiamy cisto – najlepiej zagniatać je lekko zwilżonymi rękami. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i na 30 minut chowamy do lodówki. Po tym czasie ciasto dzielimy na mniejsze części, rozwałkowujemy je na posypanym mąką blacie i wycinamy ciasteczka. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 6-8 minut w zależności od grubości ciastek. Studzimy na blasze.

Zimne ciasteczka dekorujemy!