Z gotowaniem jest jak z seksem, trochę inwencji i od razu lepiej smakuje.
  • Pulpeciki z ryżem i sosem pomidorowym
Pulpeciki z ryżem i sosem pomidorowym
  • Pulpeciki z ryżem i sosem pomidorowym

Przepis na pulpeciki z ryżem i sosem pomidorowym to nic innego jak uwielbiane przez większość gołąbki ale bez kapusty. Mój synek uwielbia farsz z gołąbków, ale nie znosi smaku kapusty.. dlatego specjalnie dla niego przygotowałam to danie 😊

Pulpeciki z ryżem są delikatne, soczyste i bardzo aromatyczne! Idealne na szybki obiad dla całej rodziny.

Pulpeciki z ryżem i sosem pomidorowym

Składniki na pulpeciki z ryżem:

  • 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • 100 g ryżu basmati
  • 1 duża cebula
  • 1-2 łyżki oleju
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2-3 suszone pomidory
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz

 

Składniki na sos:

  • 1 litr bulionu/rosołu
  • 3 łyżki koncentratu/przecieru pomidorowego
  • 150 ml słodkiej śmietanki 30%
  • sól
  • pieprz
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • ½ łyżeczki mielonej słodkiej wędzonej papryki

 

Dodatkowo:

  • mąka do obtoczenia pulpetów

Pulpeciki z ryżem i sosem pomidorowym

Przygotowanie pulpecików z ryżem:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie o 2-3 minuty krócej niż zaleca producent. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.

Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oleju, pod koniec smażenia dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i drobno posiekane, suszone pomidory.

W misce mieszamy mięso mielone, z ryżem, kaszą manna, podsmażoną cebulą i jajkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wyrabiamy. Z masy formujemy owalne/podłużne pulpeciki, obtaczamy je w mące.

Pulpeciki z ryżem i sosem pomidorowym

Przygotowanie sosu pomidorowego:

W dużej, wysokiej patelni zagotowujemy rosół, dodajemy koncentrat pomidorowy, śmietankę oraz przyprawy, zagotowujemy i zmniejszamy palnik. Pulpeciki przekładamy do sosu, dusimy na małym ogniu pod przykryciem ok. 35-40 minut.

Pulpeciki z ryżem i sosem pomidorowym posypujemy posiekaną natką pietruszki. Podajemy z ulubionym dodatkami.

Smacznego!

Pulpeciki z ryżem i sosem pomidorowym

Trackback z twojej strony.

Pozostaw odpowiedź